廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen

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火烤剝皮甜椒

  最近不知為什麼,個別嵌入的YouTube影片常被我個人頻道裡最新上傳的影片替代,我看遍了設定值不得期解,有人直到該怎麼修正這個問題嗎?在問題解決之前,只能麻煩大家到我的YouTube頻道...
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孢子甘藍培根意大利麵

  前不久我在紐約時報的飲食版得知,美國餐飲界最近風行把孢子甘藍(brussels sprouts)切成細絲,跟大蒜培根一起炒的焦焦脆脆的,搭配意大利麵。恰巧入冬後上海本地栽種的有機孢子甘藍...
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烤大蒜

  整顆烤過的大蒜有讓人頭暈目眩的濃香,而且口味偏甜,不用擔心吃了口氣不好。無論搭配肉食、塗抹麵包、加入意大利麵或拿來炒菜都適合。如果正好要用烤箱,不妨就丟一顆大蒜進去,省事又節約能源!...
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蜂蜜橙汁烤蕃薯

終於又可以上傳影片至YouTube了!在此分享一個簡單又好吃的蜜汁烤蕃薯。...
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影片還是無法上傳,唉...

最近拍了幾個新的烹飪短片,但由於中國大陸的網際防火牆近來嚴加戒備,即使用翻牆軟體也無法把影片上傳到YouTube,非常無奈。在此只好請有興趣的朋友們先上我的微博網頁,看看我上傳至優酷網的“...
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請大家再等等

為什麼這麼久沒有發新文章和新短片呢?一來因為帶兩個小孩真的很累,晚上睡不好,白天也一刻不得閒;二來因為幫我拍片做剪輯的小魚最近跟朋友開咖啡館去了。大家若有空來上海,不妨去蒙自東路63號的“...
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秋日的聖誕大餐

 今天配合中國的《安邸AD》雜誌(Architectural Digest) 採訪,十月天做了一桌聖誕大餐,從一早開始就在廚房和孩子間忙得團團轉,然後再慌亂的打扮一番準備拍照(到時可得仰賴P...
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述亞滿月紀錄

我的攝影師朋友鷺鷺,也就是之前幫述海拍過一日生活紀錄的那位北京女孩,幾天前專程前來拍攝剛滿月的述亞。鷺鷺鏡頭下的光影特別清亮,孩子的神情也最自然,更難得的是她有許多創意點子,拍出來的照片真讓我愛死了!...
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述海滿兩歲了!

我的寶貝述海昨天滿兩歲了,生日派對裡他和另一位小壽星都搞不清楚狀況,切蛋糕時一個大哭,一個差點睡著。我花了一個上午做了好多菜,小朋友和家長們吃個精光,接著又玩遊戲,全場追趕跑跳,好熱鬧啊! 回到家兩個...
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蒜香白酒蛤蠣麵

 這是我產前存檔的最後一個烹飪短片。Enjoy!  ...
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